Notre Carte

Restaurant La tour

Les Entrées

12 ESCARGOTS EN PERSILLADE12 €
DOME DE CHEVRE FRAIS : cèpes, cerneaux de noix, d’huile d’olive et de miel maison12 €
TARTINE DE CHEVRE CHAUD : sur un lit de salade14 €
FOIE GRAS AUX FIGUES ET AU PORTO16 €
POTAGE DE CEPES ET OIGNONS12 €
TARTARE DE SAUMON mayonnaise au whisky et ketchup16 €
FRICASSEE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES14 €

Les Plats

ENTRECOTE GRILLEE AUX HERBES : supplément roquefort 3 €17 €
FILET DE ROUGET A LA TAPENADE VERTE15 €
GIGOT DE 7 HEURES confit à l'ail et au miel22 €
DAUBE DE POULPES A LA PROVENCALE17 €
PAVE DE BICHE SAUCE AU VIN ROUGE ET AU CHOCOLAT18 €
DAUBE DE SANGLIER aux cèpes18 €

BIENVENUE

AU MENU

RéSERVATION

ACCèS

Plans d'accès

Restaurant
la tour
Place Beausoleil
83300 Châteaudouble

France

LES CHAMPIGNONS

Le restaurant LA TOUR propose une grande variété de champignons récoltés le matin même, il décline à toutes les sauces, cépes, sanguins, giroles, coulemelles, grisets, pieds bleus , pieds de mouton.....en fonction des cueillettes LES GIBIERS La daube de sanglier, le chevreuil et le perdreau complètent la saga de l'automne. TRUFFES En hiver la truffe noire tuber melanosporum, elle aussi cavée fraîche donne lieu à un petit menu découverte pour le plaisir de la dégustation.