Nos Menus

Restaurant La tour
Menu enfant 8 €

Menu à 27 €

DOME DE CHEVRE FRAIS : cèpes, noix, miel et huile d’olive
Ou 12 ESCARGOTS EN PERSILLADE
TARTARE DE SAUMON mayonnaise au whisky et ketchup
POTAGE DE CEPES oignons et crême
SANGUINS A L'HUILE ET AU VINAIRE OIGNONS CONFITS AU MIEL
Plats
Ou PAPILLOTE DE FILET DE ROUGET : à la tapenade
Ou ENTRECOTE GRILLEE : supplément 3 € sauce roquefort
FILET DE POULET FARCI AUX CEPES sauce au foie gras
BLANQUETTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ET LARDONS FUMES
Desserts
FROMAGE DE CHEVRE AU MIEL
Ou DESSERT MAISON

Menu à 37 €

Entrées
FOIE GRAS AUX FIGUES ET AU PORTO
Ou SAINT JACQUES POELEES : au vinaigre balsamique et huile d’olive aux truffes
Plats
MELI MELO DE POISSONS ET CRUSTACES A LA CREME ET AUX EPICES
FILET DE BOEUF AUX MORILLES
GIGOT D'AGNEAU DE 7 H au miel et à l'ail violet
Desserts
FROMAGE
Et DESSERT MAISON

BIENVENUE

AU MENU

RéSERVATION

ACCèS

Plans d'accès

Restaurant
la tour
Place Beausoleil
83300 Châteaudouble

France

LES CHAMPIGNONS

Le restaurant LA TOUR propose une grande variété de champignons récoltés le matin même, il décline à toutes les sauces, cépes, sanguins, giroles, coulemelles, grisets, pieds bleus , pieds de mouton.....en fonction des cueillettes LES GIBIERS La daube de sanglier, le chevreuil et le perdreau complètent la saga de l'automne. TRUFFES En hiver la truffe noire tuber melanosporum, elle aussi cavée fraîche donne lieu à un petit menu découverte pour le plaisir de la dégustation.